Προϊόντα
ΧΥΜΟΙ – ΠΟΥΡΕΔΕΣ
Η εταιρία διαθέτει μεγάλη γκάμα Συμπυκνωμένων Χυμών και Πουρέδων από Φρούτα και Λαχανικά, τους οποίους προμηθεύεται από την εγχώρια και παγκόσμια αγορά. Επιπλέον, παρέχονται και άλλα παράγωγα φρούτων, δηλαδή προϊόντα που προκύπτουν κατά τη χυμοποίηση.
Πορτοκάλι
- Συμπυκνωμένος Χυμός Πορτοκάλι
- Cloudy Πορτοκάλι
- Καρποκύτταρα
- Αιθέριο Έλαιο
Λεμόνι
- Συμπυκνωμένος Χυμός Λεμόνι
- Cloudy Λεμόνι
- Αιθέριο Έλαιο
Lime
- Συμπυκνωμένος Χυμός Lime
Γκρέιπφρουτ
- Συμπυκνωμένος Χυμός Γκρέιπφρουτ
Λευκό Σταφύλι
- Συμπυκνωμένος Χυμός Λευκό Σταφύλι
- Ανακαθαρισμένος Συμπυκνωμένος Χυμός Σταφυλιού
- “Cotto” – Πετιμέζι
Κόκκινο Σταφύλι
- Συμπυκνωμένος Χυμός Κόκκινο Σταφύλι
- Οινοκυανίνη
Μήλο
- Συμπυκνωμένος Χυμός Μήλο
- Πουρές Μήλου
- Ανακαθαρισμένος Συμπυκνωμένος Χυμός
- Χυμός Μήλο
Φράουλα
- Συμπυκνωμένος Χυμός Φράουλα
- Πουρές Φράουλα
- Πουρές Φράουλα με σπόρια
Ρόδι
- Συμπυκνωμένος Χυμός Ρόδι
Βύσσινο
- Συμπυκνωμένος Χυμός Βύσσινο
Cranberry
- Συμπυκνωμένος Χυμός Cranberry
Ροδάκινο
- Πουρές Ροδάκινο
- Συμπυκνωμένος Χυμός Ροδάκινο
Βερίκοκο
- Πουρές Βερίκοκο
Μανταρίνι
- Συμπυκνωμένος Χυμός Μανταρίνι
Ανανάς
- Συμπυκνωμένος Χυμός Ανανά
Μπανάνα
- Πουρές Μπανάνα
Μάνγκο
- Συμπυκνωμένος Χυμός Μάνγκο
- Πουρές Μάνγκο
Passionfruit
- Συμπυκνωμένος Χυμός Passionfruit
Ακτινίδιο
- Συμπυκνωμένος Χυμός Ακτινίδιο
Αχλάδι
- Συμπυκνωμένος Χυμός Αχλάδι
Μύρτιλο
- Συμπυκνωμένος Χυμός Μύρτιλο
- Πουρές Μύρτιλο
Μούρα
- Συμπυκνωμένος Χυμός Μούρων
- Πουρές Μούρων
Σύκο
- Συμπυκνωμένος Χυμός Σύκο
Καρότο
- Συμπυκνωμένος Χυμός Καρότο
Μαύρο Καρότο
- Συμπυκνωμένος Χυμός Μαύρο Καρότο
Παντζάρι
- Συμπυκνωμένος Χυμός Παντζάρι
Mix Fruit
- Στανταρτ μίγματα χυμών
Συσκευασία
ΧΥΜΟΙ
ΠΟΥΡΕΔΕΣ
Εφαρμογές
Οι συμπυκνωμένοι χυμοί φρούτων και λαχανικών βρίσκουν εφαρμογή όχι μόνο στα φρουτοποτά και στα νέκταρ αλλά και σε πολλές άλλες κατηγορίες τροφίμων και ποτών. Πολύ συχνά χρησιμεύουν ως φυσικά γλυκαντικά, λόγω των φυσικών ζαχάρων που διαθέτουν ή ως φυσικές χρωστικές λόγω των έντονων και ζωηρών χρωμάτων που παρουσιάζουν. Τέλος, προσδίδουν πλούσια και φυσική γεύση. Γι’ αυτό το λόγο μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παραγωγή τροφίμων και ποτών και να αντικαταστήσουν τα μέχρι πρότινος συνηθισμένα πρόσθετα, συμβάλλοντας στη δημιουργία πιο υγιεινών τελικών προϊόντων και με «καθαρή» ετικέτα.
Βάσεις - Συμπυκνώματα
• Γεύση
• Χρώμα
• Ομοιομορφία
• Σταθερότητα
• Συμφέρουν κοστολογικά
• Απλουστεύουν την παραγωγική διαδικασία
• Αναψυκτικά
• Αρτύματα
• Ζαχαροπλαστική
• Παγωτά
• Γρανίτες
• Smoothies
Διεργασία Βάσεων
Πρώτων Υλών
Ανάπτυξη
συστατικών
προϊόντων
πελάτη
ΑΡΩΜΑΤΙΚΕΣ ΥΛΕΣ
Η εταιρία Π. Μιχαλάκης διατηρεί μακροχρόνια συνεργασία με μεγάλους οίκους αρωμάτων του εξωτερικού και είναι σε θέση να προσφέρει εκτενή λίστα αρωμάτων, κυρίως σε υγρή μορφή αλλά και spray dried κατόπιν ζήτησης. Ανάλογα με την εφαρμογή και το προφίλ που θέλετε να δώσετε στο τελικό σας προϊόν, μπορούμε να βρούμε το άρωμα που σας ταιριάζει. Παρακάτω αναφέρονται ενδεικτικά κάποια από τα αρώματα που έχουμε συνήθως σε στοκ.
Συσκευασία: Πλαστικά δοχεία 10 – 25 kg
Αρώματα Φρούτων
Διάφορες Γεύσεις
Αιθέρια Έλαια
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Η εταιρία διαθέτει μια μεγάλη γκάμα συστατικών που χρησιμοποιούνται κατά την παραγωγική διαδικασία χυμών, φρουτοποτών, αναψυκτικών καθώς και των τροφίμων, με σκοπό να βελτιώσουν, να συντηρήσουν ή να κάνουν πιο υγιεινά τα τελικά προϊόντα. Τα συστατικά μας είναι πάντα επιλεγμένα, ύστερα από αξιολόγηση, από μεγάλους και πιστοποιημένους παραγωγούς.
Συσκευασία: Δοχεία ή σακιά 5-30 kg
- Φυσικά Ζάχαρα Φρούτων
- Φυσικά Χρωστικά
- Βιταμίνες και μίγματα βιταμινών
- Γλυκαντικά
- Σάκχαρα
- Σταθεροποιητές
- Αντιοξειδωτικά
- Πηκτίνες
- Βελτιωτικά Γεύσης